Das Landhaus ("Possessió") Monnàber Vell findet erste notarielle Erwähnung nach der katalanischen Wiedereroberung im Jahr 1236. Im 17 Jhd. verändert das Haus seinen rustikalen und wehrhaften Charakter, wird in ein mallorquinisches Herrenhaus transformiert und erhält somit seine neue Struktur.

1998 beginnt der Ausbau zu einem Landhotel (" Agroturisme "). Der behutsame Umbau findet 2005 mit dem Ausbau des Restaurants im alten Stall, dem Neubau des Swimmingpools, der Gestaltung der Terrassen- und Gartenlandschaft und dem Ausbau von 15 Gästezimmern einen gelungenen Abschluss.